Affacciato direttamente sulla spiaggia, il nostro ristorante nasce dal desiderio di raccontare il mare attraverso una cucina autentica, stagionale e in continua evoluzione. Ogni giorno selezioniamo il miglior pescato e gli ingredienti più freschi del territorio per creare piatti che esaltano semplicità, qualità e sapore.
Lo chef
A guidare la cucina è il nostro chef Alessandro Paladini, che interpreta il mare con sensibilità, tecnica e creatività. La sua filosofia parte dal rispetto della materia prima e dalla ricerca costante dell'equilibrio tra tradizione e innovazione, dando vita a piatti che sorprendono senza mai perdere il legame con il territorio e le stagioni.
A pranzo
A pranzo proponiamo un menu leggero, smart e informale, pensato per chi desidera concedersi una pausa di gusto tra una nuotata e una giornata di sole, senza rinunciare alla qualità delle materie prime.
La sera
La sera l'atmosfera cambia: il menu si arricchisce di proposte più ricercate, dove tecnica, sperimentazione e attenzione al dettaglio si trasformano in un percorso gastronomico che celebra il mare attraverso accostamenti originali, sapori autentici e una continua ricerca espressiva.
Il bar
Il nostro bar accompagna gli ospiti fin dalle prime ore del mattino con una ricca colazione all'inglese, dolci fatti in casa e caffetteria. Durante la giornata diventa il luogo ideale per una pausa rinfrescante, un aperitivo al tramonto o un cocktail da gustare sulla spiaggia o nel patio vista mare.
L'ospitalità
Crediamo che una grande esperienza nasca dall'incontro tra buona cucina e autentica ospitalità. Per questo accogliamo ogni ospite con attenzione, calore e professionalità, creando un'atmosfera rilassata e raffinata, dove sentirsi sempre a proprio agio.
Un luogo da vivere dall'alba alla sera, dove il ritmo del mare scandisce ogni momento e l'ospitalità si intreccia con il piacere della buona tavola.
